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Chuletón Tomahawk de carne de ternera

El steak tomahawk es esencialmente una pieza de la vaca de costilla con hueso. Se extrae de la sección de las costillas de la ternera, con el hueso grande de la costilla todavía unido. Su aspecto se asemeja al de un hacha tomahawk. Al tener un chuletón con hueso se aísla la carne mientras se cocina, lo que hace que la carne de tomahawk esté más húmeda y tierna. Los filetes Tomahawk de ternera se pueden encontrar en nuestra tienda online gourmet de santacesta. Es una pieza de carne de vaca complicada de encontrar en carnicerías locales por eso santacesta puede ser la opción más recomendada para comprar las chuletas de tomahawk al mejor precio

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Cuando se trata de cocinar un chuletón de Tomahawk, el reto es su gran tamaño. El filete tiene unos 5 cm de grosor, lo que significa que los métodos tradicionales de cocción a fuego lento te dejarán el centro frío o la superficie negra como el carbón. Los mejores métodos para cocinar tu steak de Tomahawk son utilizar una parrilla para chamuscarlo al revés o una combinación de parrilla y sartén. Luego es recomendable dejarlo reposar. El filete sigue cocinándose durante esos minutos de reposo. Esta continuación de la cocción es estupenda porque no reseca el filete, como ocurriría dejándolo en el horno durante más tiempo. Al cortar chuletón de tomahawk se interrumpe ese último periodo de cocción, liberando el calor dentro del filete. Déjalo reposar unos minutos y tu filete tomahawk saldrá perfecto.

Corte americano Tomahawk en filetes para la brasa


Si estás buscando donde comprar carne de tomahawk al mejor precio en santacesta tenemos la mejor calidad y los tomahawks más espectaculares para sorprender en esa celebración tan especial donde quieres sorprender a tus invitados. Los tomahawks pueden dar un poco de miedo a la hora de cocinarlos, por su precio elevado y su corte inusualmente grueso, así que si alguna vez has tenido alguna duda sobre cómo comprar, cocinar o servir un steak de tomahawk perfecto consulta en nuestra faqs cómo debes cocinarlo.

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